Aurélie 18/06/07
 

catabolisme de la thréonine, QCM concours technicien chimiste 2002 

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Problème 8 :

En présence d'enzymes spécifiques, le catabolisme de la thréonine conduit à l'acide lactique.

  1. Donner le nom, en nomenclature systématique de la thréonine et de l'acide lactique.
  2. Quel type d'isomérie présente l'acide lactique ? Représenter les divers isomères. Comment les différencier physiquement ?
  3. Lors de la première étape du catabolisme, la thréorine est transformée en acide 2-amino-3-oxobutanoïque. Dans quel type de réaction peut-on classer cette étape ?
    - Proposer un réactif chimique utilisé habituellement pour ce type de réaction.
  4. Au cours de la deuxième étape, on obtient la 1-aminopropanone. Ecrire sa formule semi-développée.
    - Quel type de réaction a t-on réalisé ?
Acide 2-amino-3-hydroxobutanoïque ; acide 2-hydroxopropanoïque.

L'acide lactique possède un carbone asymétrique : il en résulte deux énantiomères qui peuvent être différenciés par leur propriété optique.

Etape 1 :

La thréorine est transformée en acide 2-amino-3-oxobutanoïque :

L'alcool secondaire a été oxydé en cétone : l'oxydant utilisé est l'ion permanganate MnO4- en milieu acide. 

Etape 2 :

On obtient la 1-aminopropanone par décarboxylation à température modérée ( 50 °C) de l'acide 2-amino-3-oxobutanoïque .

 
Question 9 :

 

  1. Le phénomène d'eutrophisation des eaux de ruissellement est dû :
    - aux adjuvants des lessives du type polyphosphates.     Vrai.
    - aux adjuvants des lessives du type silicates
    - aux savons
    - Aux perborates de sodium.
  2. Dans l'ion carboxylate d'un savon, la chaîne carbonée est :
    - hydrophile
    - lipophile     vrai
    - lipophobe
    - amphiphile.
  3. Parmi ces gaz, lequel forme un mélange explosif avec l'air :
    - dioxygène
    - hélium
    -dihydrogène     vrai
    - argon.
  4. La réaction du sodium avec l'éthanol dégage t-elle ?
    - du dioxygène
    - du dihydrogène     vrai
    - du gaz carbonique.
  5. Parmi les produits suivants, lesquels présentent des vapeurs dangereuses à inhaler ?
    - dichlore     vrai
    - diazote
    - benzène     vrai
    - hélium
    - trichloroéthylène     vrai
  6. A-t-on le droit de jeter à l'évier :
    - une solution de chlorure de mercure II     non
    - du tétrachlorométhane non
    - une solution de chlorure de sodium oui
    - du toluène non
    - une solution concentrée de cyanure de sodium non
    - du solution diluée d'acide éthanoïque oui
    - du phénol non.

 

 
 
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